Beschreibung
Überbackenes Gemüse mit Käse ist ein vielseitiges Gericht, das sich sowohl als Beilage als auch als
eigenständiges Gericht eignet. Bunte Gemüsesorten wie Zucchini, Auberginen und Paprika werden
gebacken, bis sie weich sind und ihre natürliche Süße bewahren. Das Aroma der Kräuter, der cremige
Nachgeschmack des Käses und die leichte Kruste machen dieses Gericht besonders appetitlich. Selbst
diejenigen, die nur selten Gemüse wählen, werden es genießen, da das Backen den Geschmack des
Gemüses hervorhebt.
Zutaten:
- 2 Auberginen
- 2 Zucchini
- 1 Paprika
- 2 Tomaten
- 100 g Hartkäse
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz, Pfeffer, getrocknete Kräuter nach Geschmack
Kochanleitung
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Schneiden Sie das Gemüse in Kreise oder Würfel.
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In eine Auflaufform legen, mit Öl beträufeln und mit Gewürzen bestreuen.
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20 Minuten bei 200°C backen.
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Mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 10 Minuten backen.
