Beschreibung
Italienische Pasta in Tomaten-Sahne-Soße ist ein ideales Abendessen, das sich durch einfache Zubereitung und
reichen Geschmack auszeichnet. Die Soße basiert auf Tomaten und Sahne, was ihr eine cremige Textur und einen
leicht säuerlichen Geschmack verleiht. Die Zugabe von Knoblauch verstärkt den Geschmack, und der Parmesan
rundet den Geschmack mit zarten Käsenoten ab. Dieses Gericht passt zu jeder Art von Pasta, ob Spaghetti oder
Penne, und das frische Basilikum verleiht ihm Würze und Glanz.
Zutaten:
- 200 g Nudeln (Spaghetti, Penne oder andere Nudeln Ihrer Wahl)
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 200 ml Tomatensoße
- 100 ml 20%ige Sahne
- 50 g Hartkäse (Parmesan oder anderer)
- Salz, Pfeffer zum Abschmecken
- Frisches Basilikum zum Servieren
Kochanleitung:
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Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen.
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Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den gehackten Knoblauch goldgelb anbraten.
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Die Tomatensauce und die Sahne dazugeben und umrühren. Auf kleiner Flamme 5 Minuten köcheln lassen.
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Mit Salz, Pfeffer und geriebenem Käse würzen. Umrühren, bis der Käse aufgelöst ist.
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Die Sauce mit den Nudeln mischen und 1-2 Minuten erhitzen.
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Mit Basilikumblättern garniert servieren.
